Ананасовый сок: 5 полезных свойств

Ананасовый сок, обогащенный витаминами, минералами и антиоксидантами, часто используют в качестве полезного ингредиента в различных коктейлях. Кроме этого, ананас, названный в честь его сходства с шишкой, уже давно используется как эффективное средство при проблемах пищеварения и воспалениях. Он также хорошо известен своими полезными, для иммунной системы, свойствами и способностью заживлять раны. Существует более 100 различных сортов ананаса, но только восемь из них выращиваются для продажи.

Пять полезных свойств ананаса

1. Повышение иммунной системы

Филиппинские ученые изучили влияние ананаса на детей школьного возраста. Те, кто ежедневно съедали консервированный ананас, в меньшей степени подвергались риску вирусных и бактериальных инфекций.

2. Пищеварение

Бромелайн - фермент, содержащийся в стебле и соке ананаса, который помогает разрушать и переваривать белки. Бромелайн в виде капсул уменьшает отек, кровоподтеки, сокращает время заживления и послеоперационного восстановления.

3. Рак

Лабораторное исследование, в котором использовался свежий ананасовый сок, показало, что сок из ядра, стебля и мякоти подавляет рост раковых клеток яичников и толстой кишки. Следующим шагом, подтверждающим эффективность ананасового сока в борьбе с раком, станет новое исследование с участием добровольцев.

4. Кожа

Ананасовый сок содержит витамин С и бета-каротин. Эти антиоксиданты помогают бороться с повреждениями кожи, уменьшают морщины и улучшают общее состояние здоровья кожи.

Витамин С, также, помогает при образовании коллагена, который придает коже прочность и упругость.

5. Глаза

Одно исследование показало, что диета, богатая витамином С, снижает риск образования катаракты в три раза.

Жидкость внутри глаза содержит витамин С, поэтому диета, с высоким содержанием этого витамина, помогает поддерживать эту жидкость, предотвращая распад, который приводит к катаракте.

Ананасовый сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами

Одна чашка (250 г) консервированного, несладкого ананасового сока содержит:

• 132 калории
• 0,9 г белка
• 0,3 г жира
• 32 г углеводов
• 0,5 г клетчатки
• 25 г сахара

Одна чашка ананасового сока обеспечивает 63% ежедневных потребностей взрослого человека в марганце, 42% ежедневно необходимой порции витамина С и 10% тиамина, витамина В-6 и фолата.

Ананас также содержит следующие питательные вещества:

• Калий
• Магний
• Медь
• Бета-каротин

Советы по употреблению

Самым важным в употреблении всех фруктовых соков является размер порции. Несомненно, фрукты содержат большое количество витаминов и минералов, но в их составе также много углеводов и сахаров. Лучше всего выбирать ананасовый сок, который не содержит добавленного сахара.
Приготовление анансового сока в домашних условиях даст вам уверенность в отсутствии вредных добавок.

Оптимальным вариантом считается ананасовый сок домашнего приготовления. Это даст вам 100 % уверенность в том, что в соке нет добавленных консервантов или подсластителей.

Предостережения

Некоторые люди после употребления ананасового сока могут ощущать дискомфорт во рту, на губах или языке. Причиной такого дискомфорта может быть бромелайн, содержащийся в ананасе. Бромелайн в больших количествах может вызвать сыпь, рвоту и диарею, а также, влиять на действие некоторых лекарств, таких как:

• Антибиотики
• Препараты, разжижающие кровь
• Антидепрессанты
• Противосудорожные средства

Кислотность ананасов и других цитрусовых или тропических фруктов может спровоцировать изжогу, а потребление слишком большого количества калия, который, также, содержится в ананасе, может быть вредным для тех, у кого есть проблемы с почками.

У людей с аллергией на латекс повышенная вероятность аллергических реакций на ананас. Симптомы латексной аллергии включают в себя:

• Сыпь или крапивницу
• Отек
• Боль в горле
• Спазмы желудка
• Хрипы
•  Зуд век и глаз

Любой, кто испытывает подобные симптомы после употребления ананасового сока, должен обратиться к врачу.

Вопросы, ответы, комментарии